Organización interna de lámina de hoja (modelo dorsiventral)

Debido a la estructura normalmente aplanada de la hoja, anatómicamente presenta una epidermis del haz (adaxial) y una epidermis del envés (abaxial) entre las cuales se encuentra una capa histológica llamada mesófilo. El mesófilo está constituido principalmente por tejido parenquimático fotosintético (clorpenquima) y las nervaduras, conformardas por tejido con conducción (xilema y floema) asociado a tejido de sostén.

Epidermis: al igual que en el tallo la epidermis foliar en general presenta una única capa de células de revestimiento cubierta por una cutícula (que limita la perdida de agua corporal); estomas (formado por células oclusivas) que permiten el intercambio de gases (O2, CO2 y vapor de H2O). En muchas especies la epidermis foliar posee pelos o tricomas de distintos tipos y funciones.

En las hojas, principalmente de dicotiledóneas, existe una marcada diferencia entre la epidermis del haz y del envés. Las de haz poseen una cutícula de mayor espesor.y normalmente carecen de estomas; por su parte en la epidermis abaxial abundan los estomas, la cutícula suele ser más delgada y, de existir, los pelos se distribuyen en mayor cantidad en esta cara de la lámina.

Esta diferencia está relacionada, entre otras cosas, a la disposición de la hoja en el espacio. En general al haz llega mayor cantidad de radiación solar (luz, calor) que al envés, y a su vez la capa de aire en contacto con el envés es más húmeda, Por lo tanto el mayor espesor de la cutícula en la epídermis adaxial otorga mayor protección y evita la evaporación del agua, mientras que la disposición de los estomas en la epidermis de envés permite una menor perdida de vapor de agua durante el intercambio de gases.

Mesófilo: asociado a la función fotosintética de la hoja,  el tejido predominante del mesófilo es el clorénquima.  En general en las hojas de dicotiledóneas se distinguen dos regiones distintas del clorénquima que difieren en la forma y disposición de las células fotosintéticas: 1) el clorénquima en empalizada,  ubicado en el mesófilo asociado al haz,  cuyas células son de tipo cilíndricas y se disponen ordenadamente dejando poco espacio intercelular;  2) el clorénquima esponjoso,  corresponde a la capa del mesófilo asociada al envés cuyas células son de forma generalmente isodiamétricas y se disponen dejando espacios intercelulares 

La diferencia entre ambas capas de clorénquima se relaciona con el hecho que la de mayor cantidad de rayos solares inciden sobre el haz por lo cual la disposición en empalizada favorece a un mayor aprovechamiento de la misma;  mientras que los espacios intercelulares del clorénquima esponjoso facilita una mayor circulación de los gases intercambiados por los estomas que se encuentran en la epidermis del envés. 

Nervaduras: las nervaduras están constituidas por un haz vacular con xilema y floema asociado con tejido de conducción que se ubica entre el haz y ambas epidermis.  En dicotiledóneas debido a que las hojas son retinervadas,  puede distinguirse una nervadura central (medial)  más  prominente y nervaduras de calibre menor hacia los márgenes. 

La anatomía concentrada corresponde al modelo de la anatomía foliar de tipo dorsiventral (la región relacionada con el haz difiere de la de envés)  y es típica en muchas dicotiledóneas. En otras hojas (por ejemplo de monocotiledóneas)  el mesófilo es uniforme o presentan características particulares como las plantas C4, las cuales poseen una estructura Krants.